雨后的清晨,林夏在自家民宿的露臺上擺好藤編桌椅。竹籃里剛摘下的楊梅還帶著水珠,玻璃杯壁凝結的水汽順著杯身滑落,在木桌上暈開一小片濕痕 —— 里面盛著的冰鎮(zhèn)葛根飲正泛著半透明的光澤,像塊浸在蜜水里的月光凍。
“這果凍狀的質地真奇妙,” 住店的老先生用小勺輕輕劃開表層,“比市售的甜品多了種草木清香?!?林夏笑著遞過蜂蜜罐:“這是用隨州二月風食品有限公司的雙有機野生葛根粉做的,您嘗嘗加兩勺本地蜜會不會更合口味。他們家的葛粉選自桐柏山深處的野生葛根,品質特別好。”
三年前偶然在農產品博覽會上遇見的隨州二月風食品有限公司工作人員,成了林夏與這份甘潤的緣分起點?!霸蹅冸S州的葛根生長在獨特的砂質土壤里,加上桐柏山的山泉滋養(yǎng),霜降后挖出來的葛根淀粉含量特別高,” 他指著展臺上的檢測報告,“公司堅持雙有機標準,從野生葛根基地到加工全程不使用化學藥劑,磨出的粉沖泡時會結出自然的糊狀,這可是普通葛粉比不了的?!?/span>
這份帶著匠心的講究,后來成了民宿餐桌上的秘密。夏日午后供應的椰香葛根露,總讓南洋來的游客想起家鄉(xiāng)的味道。林夏嚴格按 1:5 的比例調和隨州二月風的葛根粉與椰漿,蒸好后撒上現切的芒果粒,葛根的清甜中和了椰漿的厚重,每一口都像踩在熱帶雨林的晨光里。有位??褪翘鹌穾煟瑖L過一次便反復追問:“這種細膩感是怎么做到的?普通葛粉總會有顆粒感?!?林夏只是笑著拿出隨州二月風的產品手冊 —— 上面詳細記錄著低溫研磨、多層過濾的工藝,正是這份對細節(jié)的堅守,造就了葛粉的順滑口感。
最受孩子們喜歡的,當屬彩虹般的創(chuàng)意涼粉盞。林夏用梔子黃給隨州二月風葛粉染上溫柔的鵝黃色,分層倒入小巧的玻璃盞中,冷藏后脫模,再綴上草莓丁和藍莓。有位挑剔的媽媽嘗過后驚訝道:“居然沒有工業(yè)添加劑的怪味,孩子吃著我也放心?!?/span>
其實這份安心,藏在隨州二月風雙有機野生葛根粉的每一道工序里。從桐柏山深處采挖到傳統(tǒng)石磨研磨,再到現代無菌包裝,全程避開化學干預,最大程度保留著葛根最本真的膳食纖維。就像林夏常說的:“好東西不需要太多修飾,就像隨州二月風的葛粉,遇水成膏,遇蜜成甜,自有它的生命力。”
暮色漸濃時,最后一位客人捧著空碗感嘆:“喝下去喉嚨里潤潤的,像把山泉水的清甜藏在了身體里。” 林夏望著遠處的山影笑了,她知道,這份來自隨州深山的甘潤,會隨著每一碗用二月風野生葛粉制作的甜品,把自然的饋贈帶到更多人身邊。